REQUISITOS:
Técnico/ Graduado de Gastronomía, culinaria, pastelería y/o panadería (Deseable)
Experiencia mínima de 1 año en la posición (INDISPENSABLE)
Cocimientos en elaboración de panes, sándwich y postres.
FUNCIONES:
Boleado, dosificación y elaboración de panes dulces y salados.
Producción a gran escala: postres, coffee breaks.
Manejo de recetas y standares
Limpieza del área de trabajo
Elaborar masas
Conocimiento del funcionamiento de los equipos de panificación.
Empacar producto terminado
Experiencia comprobada en la elaboración de panes dulces y salados.
