REQUISITOS
Licenciado(a) en nutrición.
Experiencia en área de producción en clínica u hospitales 03 años (INDISPENSABLE).
Carnet de sanidad con manipulación de alimentos (Lima metropolitana)
Dominio de elaboración de menús, requerimientos de insumos.
Capacitación HACCP (DESEABLE)
FUNCIONES
Revisión de dietas. (desayuno, almuerzo y cena), dietas extraordinarias y colaciones.
Elaboración de fórmulas enterales.
Elaborar el valor calórico total (teórico).
Planificar la correcta distribución de raciones.
Brindar capacitación y asesoría en temas nutricionales.
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad establecidos por la empresa.
Facturación de dietas.
Manejo de personal.
